粮食作物 - 水稻
水 稻 作 物 指 标

通常认为籼稻发芽的最低温度为12℃,粳稻为10℃;最适温度为25-30℃(用蒸汽、温室催芽可稍高一些)最高温度为40℃,切忌超过40℃。稻种需要吸足自身重量的25%(粳稻为30%)的水分才能开始萌动。当水温在15℃时,需5-6天才能吸足水份;20-25℃时,籼稻只需2天、粳稻需3天。
        出苗最适温度为26-32℃,最低温度12℃(粳稻)、14℃(籼稻),最高温度为40-42℃。当日平均气温达12℃以上,最低气温大于5℃,且预计播种后有3-5个晴到多云天气,即可播种。气温大于20℃时,出苗、扎根正常,生长健壮。
        离乳期抗逆能力最弱,要求环境温度大于10℃,控制浅水层,日照充足。
        根生长的温度为13℃,最高温度为36℃。茎、叶生长的最低温度约为10-12℃,最高温度为45-50℃,最适温度为17-31℃。
        当日平均气温小于17℃时,分蘖基本停止;20℃是正常分蘖的下限,30-32℃是分蘖最适温度;大于37℃时则分蘖明显受到抑制。移栽至分蘖发根期间的光照强度、长度,与有机质合成呈正相关关系。
        幼穗分化时,粳稻要求日平均气温18℃以上,籼稻要求21℃以上,最适温度为25-30℃。光照条件对幼穗分化有明显影响。可以幼穗分化后7-10天封行作为这一时期适宜叶面积的经验指标。此时期是水稻需水的临界期,生态用水约为生理需水量的3-5倍。
        抽穗开花期以晴朗微风天气,日平均气温30-35℃,空气相对湿度70-80%为宜。生产实践中一般认为:抽穗开花的适宜温度下限;粳稻为日平均气温18-20℃,籼稻为日平均气温20-22℃,低于下限温度就会形成大量空粒,超过35℃空壳率增加。最高气温大于40℃,颖花易枯焦。籼稻最低气温小于17℃,粳稻、糯稻最低气温低于15℃时,不实率显著增加。日最低气温低于10℃时,花药凋萎。水份不足,造成小穗不孕和秕粒增加。5级以上大风,不利开花授粉。抽穗前后15-20天内,晴天、光照强、日照时间长、结实率增高,否则反之。
        灌浆成熟期的最适温度:粳稻为日平均气温20-21℃,籼稻为日平均气温25-28℃,日平均气温≥32℃或小于15℃均对灌浆成熟不利。
        日照条件好,气温日较差大对于水稻产量、米质都有很大的贡献。
        农业气象灾害指标:
        1、 烂秧
        日平均气温小于12℃的低温连阴雨持续3-4天为轻烂秧天气;持续5-6天为中等烂秧天气;持续7天以上为重烂秧天气。
        2、 僵苗不发
        造成水稻僵苗不发的原因很多。一般都把日平均气温≥20℃;旬日照时数≥10小时,作为顺利发生分蘖的指标。据此可分析造成僵苗不发的原因。
        3、 低温冷害
        低温冷害指标:幼穗分化期:粳稻为15-17℃;籼稻为17-19℃;抽穗开花期:粳稻品种日平均气温18-20℃,持续三天以上,籼稻品种为日平均气温小于20-22℃。持续三天以上。
        4、 高温逼熟
        据上海植物生理研究所人工气候室测定,在灌浆至成熟期,如果日平均气温大于30℃,最高气温大于35℃的高温日累加达10天以上,且高温日的最小相对湿度≤60%,即有可能对灌浆产生不利影响,如果高温干燥天气在成熟后期,则影响更为严重。
        5、 水害
        水害程度与淹水深度、时间、水质、流速,作物抗涝特性,所在的发育期及退洪时的气象条件等有着密切关系。据洪灾调查,冠水的危害率远大于未冠水者;水质混浊危害率大于清水,流速快者损失小于流速慢;品种的抗逆性能更有千差万别,据浙江多年调查,糯稻大于粳稻大于籼稻。冠水危害率以幼穗伸长期灌浆期最大,长期连续冠三天后,产量锐减,近年来还发现,退洪时阴天、风速小、蒸发量不大可减轻损失。